防腐剂又称杀菌剂，是保持食品原有特性和营养价值的一类添加剂。防腐剂是指能抑制微生物活性防止腐败变质延长保质期的添加剂。根据其作用不同，可细分为防腐剂消毒剂杀菌剂保鲜剂等。根据防腐作用物质的来源不同，防腐剂一般分为酸性防腐剂酯类防腐剂无机防腐剂和生物防腐剂四大类。大部分食品中都含有防腐剂。制造商在加工食品时会添加防腐剂。一般来说，防腐剂可以帮助避免食品在运输过程中变质。食品对于类的生存如此重要，因此食品保鲜是类用来避免其腐败变质的最古老的技术之一。我国食品添加剂卫生标准中规定的防腐剂有苯甲酸及其盐类山梨酸及其盐类对羟基苯甲酸酯类丙酸盐类脱氢乙酸等，此外还有在食品工业中其他用途的二氧化硫和焦亚硫酸盐等。此外，一些传统上既作为防腐剂又作为调味品使用的
对体无害的如盐糖醋酒
或香辛料等均未列入法定防腐剂，在我国的食品添加剂标准中 德国电子邮件列表 也未加以控制。据说防腐剂只能控制低水平的污染，不足以控制高水平的污染，因此，必须减少食品中的水分，注意生产卫生和做好包装。虽然防腐剂等食品添加剂可用于保鲜和抑制细菌生长，但有些防腐剂如果摄入量超过规定限度，仍然有害。某些有害的食品防腐剂是苯甲酸酯这组化学食品防腐剂已被俄罗斯禁止使用，因为它会引发过敏哮喘和皮疹。它还被认为会导致脑损伤。这种食品防腐剂用于果汁茶咖啡等。丁酸酯这种化学食品防腐剂可能会导致高血压和胆固醇水平升高。这会影响肾脏和肝脏功能。它存在于黄油植物油和造黄油中。丁基羟基茴香醚被认为会导致疾病和癌症。这种食品防腐剂用于保存新鲜猪肉和猪肉香肠薯
片速溶茶蛋糕粉等
焦糖焦糖是一种色素，会导致维生素缺乏遗传影响和癌症。它存在于糖果面 墨西哥電報號碼數據 包棕色食物和冷冻披萨中。除此之外，还有许多其他有害的防腐剂。这些是溴酸盐咖啡因角叉菜胶氯煤焦油偶氮染料没食子酸盐谷氨酸盐单甘油酯和双甘油酯硝酸盐亚硝酸盐糖精赤藓酸钠亚硫酸盐和单宁网络周边赞助有植物奶吗？将这种植物奶加入您的杯子，既健康又美味有植物奶吗？将这种植物奶加入您的杯子，既健康又美味天然食品防腐剂肉桂酸钾肉桂酸钾是天然肉桂酸的钾盐，也是食品防腐剂领域的一新产品，对体无毒无害，安全方便，而且对体有多种保健功能，因此它有很大的开发应用前景，它的出现引起了防腐剂行业的震动。而传统的防腐剂如山梨酸钾等，只是改变食品周围环境达到防腐目的，不能与食品结合
