当看到、闻到或想到食物时，大脑就会向唾液腺发出信号，唾液腺就会开始加班工作，认为我们正准备吃饭。 有时当我们经过厨房，闻到那些美味的香味，或者在电视上看到那些专业厨师穿着优雅时尚的厨师衬衫、厨师围裙和外套，准备着美味佳肴时，我们的大脑就开始运转，我们也会垂涎欲滴。有时，人们甚至会在这个时候感到饥饿，一边看着电视上正在烹饪的食物，一边想吃点东西，等等。 那么，什么因素使得食物对我们具有吸引力呢？ 外观（当然！）——当菜肴的颜色有对比时，对我们来说会更有吸引力，而当菜肴看起来单调乏味、毫无色彩时，则不会。无论无色菜肴是否美味，如果没有视觉吸引力，我们都会缺乏吃它的欲望。这就是为什么许多菜肴（如意大利面）都配有色彩鲜艳的酱汁，使其看起来美味诱人。
另一件事是添加色彩鲜艳
的蔬菜。蔬菜的烹饪方式应保持其鲜艳的颜色，因为煮过头的湿蔬 肯尼亚电子邮件列表 菜会降低食物的吸引力，因此厨师总是试图以一种保持其视觉吸引力的方式来烹饪它们。当谈到肉类、鱼类和其他某些类型的食物时，应该将其煎一下以使其更具吸引力，而当煎炸食物时，应该小心操作，以免煎炸过头。使用食物温度计是让食物烹制得恰到好处的好方法。这种使食物在视觉上更具吸引力的方法甚至适合挑食蔬菜和其他食物的孩子，而且据了解，这种方法非常成功。 摆盘 – 食物的摆盘方式也对其吸引力起着重要作用。白色盘子与彩色盘子形成鲜明对比，许多厨师在摆盘时使用不同的技巧，使菜肴既诱人又美味。其中一种方法是将食物堆叠起来以增加高度，或在盘子上排列不均匀的元素，因为这看起来更开胃。装饰也非常重要。
香气——食物的香气是另
种吸引人的刺激因素。您可能已经注意到，油炸食品通常比水煮食品 波斯尼亚和黑塞哥维那电报号码数据 更诱人，这是因为油炸食品会散发出吸引感官的美味香气，刺激大脑信号，然后传递到唾液腺，让您在闻到美味食物的香味时流口水。这是培根受到许多人喜爱的原因之一。 味道 – 每个人都有 9,000 个味蕾，它们对不同的味道很敏感，例如苦味、甜味、咸味和酸味。然而，为了确定食物的味道，它应该与香气齐头并进。这两种感觉共同使我们吃的食物美味可口，并让我们回味无穷。 温度 – 不同类型的食物在不同的温度下更有吸引力。例如，汤、开胃菜和主菜等辛辣食物在热食时更有吸引力，而甜点在冷食时更有吸引力，因为我们认为它们在冷食下比在热食下更美味。 份量很重要——虽然份量很大可能会让人望而却步，但份量小的食物更有吸引力。
