这是一种小众火腿，形状细长，类似于明显的下巴，在当地方言中是“bazzo”。它将 d起提供，Biroldo 是一种腌肉，由猪头、猪心、猪舌、猪皮和猪肺制成，煮熟后切成小块，与猪油、血和盐混合。 、花椒、桂皮、核桃肉豆蔻、香菜和丁香，塞入猪膀胱，缝合后放回煮。 Fracassa 公司位于泰拉莫省 Sant’Egidio alla Vibrata 市的山上，生产，由猪油和当地生猪的肉、切尔维亚的甜盐和香草制成。 位于 Genzano di Lucania 的 Agrimar 有机农场采用卢卡尼亚黑猪肉。
以橡子为食在野外饲养
生产 Cancellara 香肠，这是一种当地猪肉 菲律宾电话号码数据 屠宰产品，取自猪最瘦的部位，与盐、胡椒粉、野生动物混合。茴香，塞入动物的天然肠衣中，转变为传统的链条，并放置至少 30 天成熟。 最后，向生物多样性致敬，利基产品来自Rural di Rivalta di Lesignano de’ Bagni (PR)的英雄农民，他们种植和饲养现已被遗忘的各种植物和动物类型（马铃薯、南瓜李子、卷番茄）来自帕尔马、科尔尼利塞和马塞塞羊、巴迪贾诺马、罗马尼洛驴、亚平宁灰牛、巴迪贾纳）以及红罗通达茄子和可怜的白豆的联盟，生长在波利诺国家公园的中心，都是 PGI（其中两个）众多的巴西利卡塔地区！）。
味的演变和可持续消费
餐桌上的三文鱼 2018 年米兰葡萄酒周 整个城市 爱沙尼亚电话号码列表 首次以各种形式庆祝葡萄酒。 10 月 7 日至 14 日，我们将为爱好者和专业人士举办一系列丰富的活动。 事实上，第一届米兰葡萄酒周将于 10 月 7 日星期日至 14 日星期日举行，这项活动由Federico Gordini发起，并伴有一些气泡！ 该项目是在由 Luciano Ferraro 担任主席的活动委员会的支持下进行的，Luciano Ferraro 是《Corriere della Sera》的主编和 DiVini 博客的策展人，其中包括一些最重要的意大利葡萄酒普及者和专家：Daniele Cernilli，创始人“DoctorWine”指南、Spirito diVino 总监兼 ALMA 科学委员会成员 Andrea Grignaffini、《米兰体育报》间接触的渴望、对葡萄品质和美食。
